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mmmmh trop bon !

Foie gras maison

Foie gras maison

Cette année, j'ai tenté de faire mon foie gras maison. L'année dernière on avait déjà essayé avec une copine, une soi-disant miraculeuse recette au micro ondes.... Hum.... je crois bien que ça avait foiré !! Donc là j'ai pris mon temps, j'ai déveiné tranquillement,...

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les meilleures pâtes carbonara du monde...

... sont chez moi. Vous allez dire quelle prétentieuse, mais on en reparlera après que vous ayez goûté ma recette, ok ? La base ce sont des capellini cuites al dente : ensuite pour 2 personnes : - un petit pot de crème fraîche entière fluide (marque distributeur)(nan...

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tarte à l'orange

tarte à l'orange

Une innovation culinaire dans ma cuisine : la tarte à l'orange. Il faut : - une pâte brisée sur laquelle on étale : - 100g de sucre mélangés à 1 oeuf, à 50g de beurre fondu et au jus d'une orange. Puis on pose des rondelles d'oranges dessus. Moi j'ai...

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mmmmh.... mendiants

mmmmh.... mendiants

1ère fois que j'essaye de faire des mendiants : bin purée c'est facile à faire et c'est joli et c'est bon !! Recette : faire fondre du chocolat (moi j'ai pris du chocolat patissier, un carré pour 2 mendiants); l'étaler en plaque pas trop fine sur du papier...

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mousse au chèvre et ratatouille

mousse au chèvre et ratatouille

Ouais ouais, moi aussi je peux faire des jolis plats si je veux ! Regarde moi ça ! ça fait pas envie....? si ! Il s'agit de : 1) faire une chantilly au chèvre - crème fraîche, fromage de chèvre frais, faisselle, salé, le tout monté en chantilly - agrémentée...

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petits pains maison

petits pains maison

Depuis peu je fais moi-même mon pain - je précise que je n'ai pas de machine à pain. Recette : - farine T150 : 400g - eau : 240g - levure de boulanger déshydratée : 8g - sel : une demi cuillère à soupe - sucre : une pincée Mettre la levure dans un peu...

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tartare de saumon

Aujourd'hui, je te fais partager une super recette, qui, comme à mon habitude, j'ai piquée à un restaurant selon les zingrédients que j'ai réussi à identifier. Aujourd'hui, j'ai la joie de te faire déocuvrir la recette secrète du : *tartare de saumon*...

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gateau au yaourt aux poires

Voilà la petite recette promise il y a déjà quelques jours... C'est une base de gateau au yaourt légèrement modifiée, avec des morceaux de poire. - 1 yaourt nature (nan, PAS aux poires !!!) - 3 pots de farine (personnellement moi j'utilise de la farine...

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